Quando ho deciso di provare una nuova pasta frolla pensavo di poter accontentare non solo i vegani ma anche gli amici celiaci usando solo delle farine senza glutine. Ahimè, anche se solo un paio di cucchiaiate, ho dovuto integrare la farina d’avena con quella integrale e questo, ovviamente, non è consentito a chi ha problemi
Questi biscottini sono nati per caso cercando di utilizzare il burro d’arachidi preparato qualche giorno fa. Ha avuto tanto successo che mi sono sentita incoraggiata a provare subito una ricetta per voi prima che lo consumaste mangiandolo a cucchiaiate! 🤣 Sono dei biscotti velocissimi, con pochi ingredienti ma che fanno felici anche gli amici vegani
Quando eravamo piccole la nonna ci cucinava spesso la cioccolata calda e sembrava facesse le magie. Per me solo le bustine del Ciobar potevano trasformarsi da polvere in cioccolata calda e densa! Ma lei, con i soliti ingredienti a occhio (o a sentimento) ci riusciva! 😀 Sì maa… la ricetta? Booo… “Un po’ di latte,
Il lunedì è sempre stato il giorno della settimana più difficile, specialmente quando trascorri un weekend ricco, pieno di impegni e spensierato. Capita anche a voi? 🙁 E proprio dopo cena ci pensavo e ho realizzato di non avere nulla in dispensa, nulla che potesse insomma addolcire la giornata a partire dalla colazione! Che si
Quando ero più piccola, ma forse ancora oggi, mia madre mi ripeteva spesso “hai scambiato il giorno per la notte?”. Questo perché, da sempre, dormo poco, vado a letto tardi e in tardo pomeriggio o dopo cena faccio tutto quello che non riesco a fare durante il giorno. Da quando lavoro, potete immaginare che ogni
Quando semplicità è sinonimo di bontà! I peperoni arrostiti al forno sono un contorno semplice e veloce che esalta tutto il sapore di questo ortaggio e che può essere servito accompagnando i peperoni con pane fresco o tostato. per 1 persona 2 peperoni origano, sale q.b. 1 cucchiaio di olio extra vergine d’oliva Lavate i
Se siete capitati per caso su questa ricetta e non sapete cosa sono gli shirataki di konjac, tranquili… fino a due mesi fa anche io ne ignoravo l’esistenza! 😀 Una mia follower di Facebook me ne aveva parlato e voleva consigli da me ma, ahimè, era la prima volta che ne sentissi parlare! Successivamente, quando
Tra i successi annotati nel mio quaderno delle ricette c’è una versione più leggera e salutare della famosa torta camilla, la merendina alle carote che tutti mangiavamo da piccoli. La mia versione casalinga è fatta con farina di kamut e farina integrale, non uso il burro ma solo olio di semi e lo zucchero di
Ogni volta che entro in cucina, ho in mente cosa voglio cucinare ma non so mai quando ne esco e cosa arrivo a cucinare! È praticamente quello che succede quasi sempre nella domenica pomeriggio, se sono a casa, perché è il momento della settimana in cui mi dedico alle scorte settimanali. Oggi, per esempio, ho
I ceci croccanti al forno sono uno snack facile, veloce, #vegano, proteico e soprattutto buonissimo; sono perfetti come spezza fame e per gli aperitivi. Il trucchetto per avere dei ceci super croccanti è la cottura: non dovete usare la carta forno ma ungere leggermente una teglia antiaderente. Inoltre, usate il forno ventilato durante la cotture