Un paio di giorni fa ho preparato una pasta frolla con farina integrale di farro senza zucchero, senza uova, senza latte né burro. Non avevo ancora ben chiaro cosa volessi farci, una crostata o dei biscotti, né quando. Nel dubbio, l’ho surgelata. Stamattina, fiduciosa che sarei uscita in orario dall’ufficio, l’ho scongelata per realizzare questi
Farei una diretta Instagram per farvi vedere la mia faccia da bimba felice dopo aver assaggiato questa fantastica torta! Ero in casa, forno appena acquistato e pulito e mi sono detta “perché non testarlo subito?”. Ebbene… in casa non c’è mai nulla che possa indurmi in tentazione a meno che non esco a far la
Non sono amante dei cornetti, soprattutto se sono quelli industriali e super dolci a causa della glassa lucida in superficie o di una crema o marmellata ricca di zuccheri. Quando, raramente, decido di fermarmi al bar per la colazione, compro un cornetto integrale e possibilmente vuoto. In generale comunque, causa burro e lieviti eccessivi, non
Il plumcake integrale alle mandorle è nato per caso, sfogliando il mio quaderno delle ricette dove ho ritrovato quella di un plumcake all’acqua, sempre senza uova, ma con le gocce di cioccolato. Che mi piaccia sperimentare sempre è ormai noto a tutti, no? Stavolta ha contribuito anche la dispensa vuota e i supermercati chiusi! 😄
La crema pasticcera senza uova è una ricetta di famiglia e sembra che sia davvero un gran successo! L’ho preparata di recente per farcire i bignè ma con la variante Strega. Mi credete se vi dico che anche la mia amica più polemica ha apprezzato senza nessun MA? Che soddisfazione, ragazzi! 😊 In certi casi,
Probabilmente vi starete chiedendo il perché di questo titolo, sbaglio? Beh … sono o non sono una matematica in cucina? E allora quando ho ripensato alla ricetta, alle 3 farine senza glutine che ho utilizzato, ho deciso di giocare con i numeri! 😆 Si tratta di una ricetta vegan, che non utilizza burro né uova