A grande richiesta degli amici romanisti, oggi vi presento un piatto giallorosso💛❤️ che potrete facilmente e velocemente preparare per la vostra pausa pranzo #nosbatti. Intanto vi ricordo anche che sul blog trovate diverse ricette estive per insalate fredde, veloci e salutari! per 2 persone 140 g di farro perlato pomodorini rossi q.b. 2 peperoni gialli
L’insalata di lenticchie nere e orzo perlato è un piatto unico vegano per chi cerca un pranzo sano ma con gusto. Questa insalata è un ottimo spunto per crearne altre. Infatti, potete variare l’orzo con il farro, il grano saraceno, il bulgur o il cereale che più vi piace, aggiungere altri ortaggi o erbe aromatiche.
Ormai avrete capito che mi piace che il pranzo sia veloce ma fatto di cose buone, salutari e possibilmente che possa racchiudere in un piatto unico tutto ciò che mi serve per un pasto completo. E, ovviamente, d’estate diventa quasi d’obbligo ricorrere a insalate fredde e piatti unici preparati in anticipo, meglio se di sera
La cucina è bella perché non si smette mai di imparare e di conoscere nuovi colori, sapori, accostamenti. Siamo portati a cucinare solo quello che conosciamo e come sappiamo già fare ma il bello arriva proprio quando sperimentiamo! Ve lo dico io che da sempre dico “no, non mi piace” di tantissimi alimenti senza conoscerne
In questo periodo, il web è pieno di ricette con la zucca e non vi nascondo che trovo anche io sempre nuove idee deliziose e invitanti. Sul mio blog trovate alcune mie proposte, sia dolci che salate, e altre bollono in pentola! 😀 Quella di oggi è un piatto semplice da gustare caldo ma anche
Le fave secche vengono spesso utilizzate per la preparazione di tantissimi piatti. A seconda del periodo in cui vi trovate, questo piatto può essere realizzato anche con delle fave fresche o, se lo preferite, con le fave surgelate. La crema di fave costituisce un ottimo piatto della tradizione culinaria contadina e può essere arricchita, se
Uno di quei piatti che piace a grandi e piccoli, amato perché facile e veloce ma anche comodo per un picnic o una gita. Parlo della frittata di pasta, tradizione della cucina napoletana, un piatto povero che nasce dagli avanzi di pasta del giorno precedente ma che è ancora un’usanza tramandata fino a oggi. Come
Quando ero più piccola, ma forse ancora oggi, mia madre mi ripeteva spesso “hai scambiato il giorno per la notte?”. Questo perché, da sempre, dormo poco, vado a letto tardi e in tardo pomeriggio o dopo cena faccio tutto quello che non riesco a fare durante il giorno. Da quando lavoro, potete immaginare che ogni
La ricetta della quiche lorraine, la più classica delle quiche, non poteva mancare sul mio blog. Non è un piatto che cucino nella quotidianità in quanto non proprio in linea con le mie abitudini alimentari ma, in occasioni speciali, la quiche lorraine (come un po’ tutte le quiche e torte salate!) è un salva cena
L’insalata di bulgur è un piatto fresco, salutare e molto saporito che cucino spesso, insieme ad altri cereali come alternativa alla classica insalata di riso. Il bulgur è un piatto di origini medio-orientali, non è altro che grano spezzato, ovvero chicchi di grano cotti a vapore, essiccati e poi frantumati. Il bulgur è ricco di