Continuiamo a studiare insieme l’indice glicemico degli alimenti e, in particolare, a individuare l’IG dei cereali e derivati attraverso queste semplici tabelle. Alimento Porzione IG Amaranto 150 g cotto 35 Avena 100 g 40 Bulgur di grano 150 g cotto 55 Bulgur di grano integrale 150 g cotto 45 Farro (chicchi interi) 150 g cotto
Continuiamo a studiare insieme l’indice glicemico degli alimenti e, in particolare, a individuare l’IG dei legumi secchi e freschi attraverso queste semplici tabelle: Alimenti Porzione IG Ceci 100 g 30 Ceci in scatola 100 g 35 Fagioli bianchi cotti 100 g cotti 35 Fagioli coco nani 100 g cotti 15 Fagioli mangiatutto (taccole) 100
Continuiamo a studiare insieme l’indice glicemico degli alimenti. Lo zucchero, come tutti i carboidrati, è un alimento altamente energetico e apporta al nostro organismo molte calorie (4 kcal per grammo). In commercio, sono 3 le tipologie di zucchero principali (grezzo, bianco e integrale) e da queste ne derivano poi altri. L’indice glicemico dei vari tipi
Continuiamo a studiare insieme l’indice glicemico degli alimenti e, in particolare, a individuare l’IG delle patate e suoi derivati attraverso queste semplici tabelle, ordinate per IG crescente. Alimento IG Patate dolci 50 Patate cotte al vapore con la buccia 65 Patate cotte in acqua con la buccia 65 Gnocchi di patate 70 Patate cotte
Continuiamo a studiare insieme l’indice glicemico degli alimenti e, in particolare, a individuare quali sono i frutti a IG più basso attraverso queste semplici tabelle. A differenza delle precedenti (vd. Indice Glicemico delle farine), ho aggiunto un’ulteriore colonna per indicare la porzione di ciascun frutta perché spesso trovo calcolarne 100gr ed è molto più comodo
Dopo la tabelle degli alimenti classificati per IG basso, IG medio e IG alto secondo Montignac, ho pensato di inserire nuove tabelle in cui i prodotti sono classificati per famiglia: snack da aperitivo, bevande, biscotti dolci, cereali e derivati, ecc … In questo articolo, trovate la tabella degli indici glicemici delle farine in ordine crescente
La tabella che segue elenca tutti gli alimenti e i prodotti con indice glicemico alto (IG > 50) ed è estratta direttamente dal Portale ufficiale del metodo Montignac. Qui l’articolo in cui spiego cos’è l’indice glicemico, quali sono i fattori che lo influenzano e perché è importante sapere cos’è. Per le tabelle degli alimenti a Indice
La tabella che segue elenca tutti gli alimenti e i prodotti con indice glicemico medio (IG compreso tra 35 e 50) ed è estratta direttamente dal Portale ufficiale del metodo Montignac. Qui l’articolo in cui spiego cos’è l’indice glicemico, quali sono i fattori che lo influenzano e perché è importante sapere cos’è. Per le tabelle degli
La tabella che segue elenca tutti gli alimenti e i prodotti con indice glicemico basso (IG < = 35) ed è estratta direttamente dal Portale ufficiale del metodo Montignac. Qui l’articolo in cui spiego cos’è l’indice glicemico, quali sono i fattori che lo influenzano e perché è importante sapere cos’è. Per le tabelle degli alimenti