Se dovessi indicarvi il periodo in cui ho iniziato davvero a fare attenzione a ciò che mangiavo, cucinavo e come la mia glicemia oscillava in funzione di ciò, probabilmente vi direi che è accaduto nell’estate del 2014. In parte devo ringraziare una delle tante diabetologhe che ho conosciuto in questi anni: con mia madre avevamo … Leggi tutto Pesto di zucchine e mandorle