Come un’automobile ha bisogno dell’energiaa prodotta dal motore per funzionare, così il nostro corpo ha bisogno di energia per svolgere le sue molteplici funzioni. L’organismo umano è in grado di ricavare l’energia necessaria al suo funzionamento in diversi modi, a seconda degli “ingredienti” forniti e del tipo di energia di cui necessita in un determinato
Non occorrono grandi imprese per trasformare la propria quotidianità sedentaria in una vita, per così dire, sportiva. Soprattutto inizialmente, infatti, è più un atteggiamento mentale che fisico nel senso stretto della parola perché bisogna scrollarsi di dosso la pigrizia, non nascondersi dietro la scusa della mancanza di tempo o giustificarsi con fattori economici. Vi state
La redistribuzione del flusso di sangue ai diversi organi in base alle necessità fa sì che l’organismo debba fare delle “scelte” tra esigenze contrastanti. Infatti, se decidiamo di consumare un pasto abbondante, nelle ore successive il nostro corpo sarà impegnato a digerire quanto abbiamo mangiato, ovvero più sangue dovrà fluire nel distretto gastrointestinale in quanto
Dopo le festività natalizie, si sa… i sensi di colpa la fanno da padrone! I grassi in eccesso e l’aumento del peso ci spingono a fare (a noi stessi ovviamente) promesse per il nuovo anno. Per me che, in linea di massima, seguo già una dieta e mi alleno in palestra, la promessa è: iniziare
Con il termine diabete ci si riferisce ad un gruppo di malattie metaboliche caratterizzate da iperglicemia la quale insorge quando l’organismo non produce a sufficienza l’insulina o non risponde propriamente ad esso. L’iperglicemia cronica del diabete provoca complicanze a lungo termine di grave entità che includono malattie cardiovascolari, insufficienza renale, retinopatia, diversi tipi di neuropatia
Il pancreas è una ghiandola dalla forma allungata, simile ad una banana, che svolge funzioni indispensabili legate all’apparato digerente: è responsabile della produzione del succo pancreatico che serve alla digestione degli alimenti e del metabolismo del glucosio, grazie alla produzione dell’insulina, ad opera delle cellule della sua componente endocrina. Il pancreas si trova nella parte
La pasta mista con le patate è una delle ricette della cucina popolare, che profuma di casa e famiglia, che ognuno prepara a modo proprio seguendo la ricetta della tradizione familiare. Per me ha un grande valore affettivo, mi riporta alla mente i ricordi dell’infanzia e mi ricorda le mie origini. A casa mia abbiamo
Matematico per passione, impiegato per dovere, pasticciona per vocazione, seguitemi e capirete perchè do i numeri in cucina!