L’estate, il gazebo, il caffè in giardino, i bimbi che giocano … Questi i miei ricordi legati alla torta cremosa al cioccolato fondente. Cinzia e Roberto sono venuti a trovarci e io avevo due missioni: rimediare ad un vecchio pasticcio di qualche anno fa con la crostata che Roberto mi ricorda ancora e un nuovo
I biscotti di ceci, cannella e rhum risalgono a diversi anni fa, precisamente al 2016. Mi ricordo esattamente anche il mese ma ve lo risparmio perché rischio di spaventare gli smemorati! 🙃 Dovete sapere che io e le date (in fondo sono pur sempre un matematico!) siamo complici: ogni evento, ogni episodio, ogni ricorrenza è
Il weekend è iniziato, la casa è vuota poiché le mie coinquiline sono fuori, maggio continua a regalarci giornate di pioggia e vento.. e indovinate Anna che fa? Beh, vi piace vincere facile, ormai lo sanno anche i muri! 😊 Weekend in cucina per 48h … e non si fa per dire eh! Purtroppo a
Come una bambina fa i suoi capricci quando vede un nuovo gioco (e lo vuole), così io ho le smanie quando nuove ricette mi ispirano e voglio sperimentare!😅 L’altra mattina, una mia follower di Instagram, nonché eccezionale medico diabetologo appassiato di cucina, mi ha taggato in una sua nuova ricetta in cui ha preparato questi
La natura arriva a tavola con i prodotti di Guarino Natural Garden! Le fragole prodotte nell’azienda sono la diretta conseguenza di una felice combinazione di fattori naturali della coltivazione bio e di scelte attente dei fratelli Guarino. Le produzioni di fragola sono effettuate all’interno dell ‘azienda stessa dove è possibile acquistarle a km zero (dal
Le patate sono ottime non solo per preparare gustose torte salate, ma anche come base per soffici torte dolci. In particolare, le patate a buccia rossa sono versatili e adatte come contorno di qualsiasi piatto: si prestano molto ad essere schiacciate e, quindi, risultano particolarmente indicate per purè, crocchette o gnocchi. Ho deciso di sperimentarle
Dopo il successone della torta all’acqua cocco e cacao, da me battezzato coccomania, ho deciso di continuare a sperimentare questa ricetta variandone i colori. Era in programma la variante verde ma in dispensa non c’era nulla (come colorante naturale) ad aiutarmi. Ho ripiegato, quindi, sulla ciambella Simpson. Sì, avete capito bene … gialla Simpson! 😀
Yogurt greco … Croce & Delizia mia❗ Adoro i latticini, adoro i formaggi spalmabili, adoro il latte freddo prima di andare a letto e adoro lo yogurt magro bianco. Ahimè… Colite vuole che io non debba gioirne perché quando ne abuso sto male! 🤦🤦🤦 Ebbene, nessun problema dato che la mia dietologa ha escluso i
Le fragole sono state inserite nei SuperFood antietà dal dipartimento di agricoltura statunitense perché sono molto ricche di flavonoidi antiossidanti, vitamina C, calcio, magnesio e potassio. Dal punto di vista nutrizionale, le fragole sono ipocaloriche e a basso contenuto di zuccheri. La cosa interessante è che le fragole aumentano la sintesi di un ormone speciale,
Qualche giorno fa, mia sorella mi ha condiviso la ricetta di un dolce all’acqua a base di cocco. L’idea mi piaceva ma mi preoccupava la presenza del cocco, dal momento che non ne vado matta. Curiosa comunque del risultato, ho pensato di provare una mia versione, sempre a base di cocco, ma riducendo lo zucchero
Matematico per passione, impiegato per dovere, pasticciona per vocazione, seguitemi e capirete perchè do i numeri in cucina!