La mia proposta del giorno è una crema spalmabile senza zucchero (= senza zuccheri aggiunti), senza burro, senza latte e senza olio. Altro non è che una variante del burro d’arachidi🥜 per i tanti che faticano a mangiarlo se è 100% arachidi al naturale. Meglio una variante casalinga e genuina che i tanti prodotti confezionati
La nutella fatta in casa è uno dei miei primi esperimenti da quando mi sono avvicinata ad una cucina più salutare e quanto più casalinga possibile. Ovviamente non vi dirò mai che è come la Nutella perché neppure le altre creme spalmabili concorrenti in vendita negli ultimi anni possono reggere il confronto quando parliamo di
Ci sono dei giorni in cui anche mettere la pentola sul fuoco per bollire l’acqua è uno sbatti perché ti assale la pigrizia o perché sei presa da mille cose più urgenti. Poi ci sono altri giorni in cui la cucina diventa l’angolo dove rifugiarsi e fare cose lunghe e perditempo per rilassarsi. È il
Il lunedì è sempre stato il giorno della settimana più difficile, specialmente quando trascorri un weekend ricco, pieno di impegni e spensierato. Capita anche a voi? 🙁 E proprio dopo cena ci pensavo e ho realizzato di non avere nulla in dispensa, nulla che potesse insomma addolcire la giornata a partire dalla colazione! Che si
Dopo aver cucinato il plumcake salato con zucca e bresaola in cui ho usato solo gli albumi, avevo 3 tuorli in frigorifero da consumare. E quando vi avanzano i tuorli, a cosa pensate? A me viene in mente subito una crema! 😆 Ebbene, dato che mi piace inventare, cambiare, provare, con le creme è un
La crema al latte è una squisita farcitura per dolci dalla preparazione leggera e soffice che piace molto anche ai bambini; è perfetta per farcire torte e pasticcini ma anche come dolce al cucchiaio. Io l’ho cucinata per farcire una torta di compleanno … e che torta! 😆 Vi mostro la foto in anteprima, appena posso scrivo anche
Se vi siete mai chiesti “è possibile fare una crema di nocciole senza aggiungere altro?”, la risposta è sì! E aggiungo anche che è davvero ottima! 😆 È successo un po’ per caso, un po’ per curiosità… avevo delle buone nocciole, acquistate al mercato, che dovevo sgusciare e tostare. Peccato che fossero davvero strabuone! 😀
La crema pasticcera senza uova è una ricetta di famiglia e sembra che sia davvero un gran successo! L’ho preparata di recente per farcire i bignè ma con la variante Strega. Mi credete se vi dico che anche la mia amica più polemica ha apprezzato senza nessun MA? Che soddisfazione, ragazzi! 😊 In certi casi,
Matematico per passione, impiegato per dovere, pasticciona per vocazione, seguitemi e capirete perchè do i numeri in cucina!