C’è un unico modo per sapere se un prodotto senza glutine è davvero buono: farlo assaggiare a chi non è celiaco e chiedere il suo parere. Ed io ho fatto questa prova: ho preparato il tiramisù con i savoiardi della Schär con una crema di mascarpone all’arancia senza glutine e l’ho mangiato insieme ai miei
Finalmente è domenica e finalmente mi sono svegliata tardi, alle 9h! 😯 È una bellissima giornata di sole, perfetta per un giro in centro per fare shopping ora che ci sono i saldi invernali. Peccato che io vado controcorrente e passo la mattinata in palestra e il pomeriggio in cucina! 🤭 Prima di ogni cosa,
Dopo aver cucinato il plumcake salato con zucca e bresaola in cui ho usato solo gli albumi, avevo 3 tuorli in frigorifero da consumare. E quando vi avanzano i tuorli, a cosa pensate? A me viene in mente subito una crema! 😆 Ebbene, dato che mi piace inventare, cambiare, provare, con le creme è un
Quando sono al supermercato e ho del tempo (evento raro in settimana! 🙁 ) mi piace passeggiare tra le corsie e dare un’occhiata ai prodotti, vedere se ci sono novità, leggere gli ingredienti, “sognare” quelli da evitare e poi lasciarli sugli scaffali! 😊 La corsia di pasta e pasta all’uovo non è la mia preferita,
Il pane senza glutine ai semi nasce dopo un’accurata ricerca della ricetta giusta che mi consentisse di provare il Mix B per pane gentilmente fornito dall’azienda Schär, leader n. 1 nella vendita di prodotti #senzaglutine ma che, allo stesso tempo, non si discostasse neppure troppo dalle mie esigenze. La confezione contiene 1kg di mix di
La pasta e patate al forno con la provola è un primo piatto semplice e veloce della cucina napoletana, dal sapore tradizionale, come quello che preparano le nonne. Ci sono diverse ricette, anche io ve ne ho già presentata una (qui la ricetta) nella versione “rossa” in cui si cuoce nei tegamini in forno solo
Lo scorso weekend ho preso parte all’evento “Di notte, sotto il naso di Circe” organizzato insieme ad Agostino, guida AIGAE, con cui ho camminato in diverse occasioni negli ultimi mesi. Un evento per camminare e gustare: iniziato alle 19 scendendo su un sentiero che parte dall’antica acropoli di San Felice Circeo e, dopo poco, quando
Qualche settimana facevo zapping sul web tra un sito e l’altro e sono entrata in un gruppo facebook che raccoglie tutti i contest in ambito culinario, sia per food blogger che privati con un profilo Instagram pubblico. Beh… Fino ad allora non ho mai pensato di prendere parte a un contest, troppo “da grandi”, da
La scorsa settimana, per la prima lezione di cucina presso Mind, abbiamo preparato (e mangiato!) tapas e finger food, tutti velocissimi e soprattutto semplicemente buoni! 😍 Una delle ultime ricette è stata “straccetti di pollo alle mandorle con salsa tzatziki” che mi ha illuminato sulla possibilità di poter panare semplicemente con frutta secca e farina
È un sabato di ottobre, di quelli caldi e soleggiati, che ti butta fuori dal letto e ti dice “esci e fai una lunga passeggiata rigenerante in questa fantastica città”. Detto, fatto! 😄 Dopo un primo tratto in metropolitana, sono scesa in centro e ho camminato per circa 40 minuti prima di arrivare in Villa
Matematico per passione, impiegato per dovere, pasticciona per vocazione, seguitemi e capirete perchè do i numeri in cucina!