Dal punto di vista nutrizionale, i datteri sono frutti molto ricchi di acqua e di zuccheri ma hanno anche un buon contenuto di fibra, sono poveri di grassi e proteine e sono assolutamente privi di colesterolo. D’altra parte, anche se i datteri freschi sono più salutari, vengono consumati per lo più secchi perdendo parte delle
Chi l’ha detto che per un buon risotto c’è bisogno di burro? In casa, da tempo ormai, non ho burro in frigo né riso bianco in dispensa. Grazie alla dietologa, inoltre, ho scoperto la bontà, oltre che i benefici, del riso venere integrale che, grazie alla cottura pilaf, può dar vita a un risotto del
Le barrette ai cereali e cioccolato sono davvero semplici da preparare in casa ma soprattutto vi permettono di risparmiare e di evitare gli ingredienti indesiderati di alcuni prodotti confezionati, come grassi idrogenati e zucchero raffinato. Ecco subito per voi una ricetta che vi conferma che le barrette ai cereali e cioccolato fatte in casa sono
Da quando mi sono avvicinata ad un’alimentazione più sana e consapevole, le mie ricerche finiscono spesso in blog vegani o simili, pur non essendo io vegana. Si fa sempre confusione perché sembra che solo il vegano mangi bene. Forse perché un’alimentazione attenta parte dalla lista della spesa, dalla scelta di ingredienti meno raffinati e processati,
Qualche giorno fa sono uscita dall’ufficio pensando di non andare in palestra, fare la spesa, una doccia al volo e di corsa a letto. Mi sentivo stanca e con un forte mal di testa quindi avevo bisogno di riposare. Al tempo stesso mi sono ricordata che mancava solo un giorno alla chiusura estiva dell’azienda e
I biscotti di ceci, cannella e rhum risalgono a diversi anni fa, precisamente al 2016. Mi ricordo esattamente anche il mese ma ve lo risparmio perché rischio di spaventare gli smemorati! 🙃 Dovete sapere che io e le date (in fondo sono pur sempre un matematico!) siamo complici: ogni evento, ogni episodio, ogni ricorrenza è
Il weekend è iniziato, la casa è vuota poiché le mie coinquiline sono fuori, maggio continua a regalarci giornate di pioggia e vento.. e indovinate Anna che fa? Beh, vi piace vincere facile, ormai lo sanno anche i muri! 😊 Weekend in cucina per 48h … e non si fa per dire eh! Purtroppo a
La natura arriva a tavola con i prodotti di Guarino Natural Garden! Le fragole prodotte nell’azienda sono la diretta conseguenza di una felice combinazione di fattori naturali della coltivazione bio e di scelte attente dei fratelli Guarino. Le produzioni di fragola sono effettuate all’interno dell ‘azienda stessa dove è possibile acquistarle a km zero (dal
Non mi crederete, lo so, ma ve lo dico lo stesso: questa ricetta ha oltre un anno ed ero convinta di averla già pubblicata sul blog! Solo recentemente, dopo essere tornata sul monte Circe e aver sfogliato le foto dello scorso anno, ho realizzato che è sempre rimasta in bozza! 😡 Avevo preparato questo ciambellone
Che Marco Bianchi non sbaglia un colpo lo sapevamo tutti ma sembra proprio che anche i miei esperimenti non scherzino e spesso mi sorprendono!! 😁 Sono partita dalla sua ricetta di pasta frolla e l’ho personalizzata trasformandola in una pasta frolla semintegrale, oltre che senza burro e senza uova. Avevo bisogno di un impasto base
Matematico per passione, impiegato per dovere, pasticciona per vocazione, seguitemi e capirete perchè do i numeri in cucina!