Il lunedì è sempre stato il giorno della settimana più difficile, specialmente quando trascorri un weekend ricco, pieno di impegni e spensierato. Capita anche a voi? 🙁 E proprio dopo cena ci pensavo e ho realizzato di non avere nulla in dispensa, nulla che potesse insomma addolcire la giornata a partire dalla colazione! Che si
Quando ero più piccola, ma forse ancora oggi, mia madre mi ripeteva spesso “hai scambiato il giorno per la notte?”. Questo perché, da sempre, dormo poco, vado a letto tardi e in tardo pomeriggio o dopo cena faccio tutto quello che non riesco a fare durante il giorno. Da quando lavoro, potete immaginare che ogni
La pasta frolla ovis mollis è un tipo di pasta frolla che si realizza a partire dai tuorli delle uova, da cui prende il nome. La ricetta prevede anche l’utilizzo di zucchero a velo e fecola di patate o amido di mais. Il risultato è una pasta frolla molto friabile e setosa… Una vera delizia!
A volte è domenica mattina anche a Roma, non solo quando sono a casa dei miei❣️ Quando sei nostalgico cerchi il comfort food … Spesso sono i piatti della nostalgia, che ti coccolano perché ti ricordano l’infanzia. Non è detto che siano per forza a base di cioccolato. Possono anche essere un panino con la
Come capita spesso, dopo la ricetta tradizionale, provo sempre una versione #senza per mettermi alla prova sì ma soprattutto per sfidare i tradizionalisti, quelli che tentano ancora di contrastare le mie #ricettesenza ma che poi, immancabilmente, sono i primi a darmi grandi soddisfazioni perché super entusiasti del risultato! Così è andata quando ho provato i
Dal punto di vista nutrizionale, i datteri sono frutti molto ricchi di acqua e di zuccheri ma hanno anche un buon contenuto di fibra, sono poveri di grassi e proteine e sono assolutamente privi di colesterolo. D’altra parte, anche se i datteri freschi sono più salutari, vengono consumati per lo più secchi perdendo parte delle
Chi l’ha detto che per un buon risotto c’è bisogno di burro? In casa, da tempo ormai, non ho burro in frigo né riso bianco in dispensa. Grazie alla dietologa, inoltre, ho scoperto la bontà, oltre che i benefici, del riso venere integrale che, grazie alla cottura pilaf, può dar vita a un risotto del
Le barrette ai cereali e cioccolato sono davvero semplici da preparare in casa ma soprattutto vi permettono di risparmiare e di evitare gli ingredienti indesiderati di alcuni prodotti confezionati, come grassi idrogenati e zucchero raffinato. Ecco subito per voi una ricetta che vi conferma che le barrette ai cereali e cioccolato fatte in casa sono
Le mandorle tostate e speziate sono uno snack facilissimo da fare in casa in pochissimi minuti e sono perfette da sgranocchiare per uno spuntino sano e sfizioso. Dati i pochissimi ingredienti, si tratta anche di una ricetta adatta a chi segue una dieta vegana o chi è celiaco in quanto prive di glutine. per 5
I cookies americani (Chocolate Chip Cookies) sono fragranti biscotti con pezzi di cioccolato fondente, tipici della cucina americana. È una ricetta semplice e golosissima che si prepara in pochissimi minuti. Tanto semplice quanto delicata, ho impiegato molto tempo prima di raggiungere un risultato che fosse soddisfacente per il mio palato. Fondamentale, secondo me, è la
Matematico per passione, impiegato per dovere, pasticciona per vocazione, seguitemi e capirete perchè do i numeri in cucina!