Non c’è trucco, non c’è inganno, questi bocconcini sono facili e veloci come sembrano: solo 2 ingredienti per l’impasto e il cioccolato per la superficie. Si tratta di uno snack sano che piacerà anche ai bambini e non ci costerà troppa fatica accontentarli. Infatti, non c’è farina e non ci sono zuccheri aggiunti se non
Il Banana Bread, o pane alla banana come dovremmo tradurlo in italiano, è un dolce molto diffuso in tutto il mondo che trova le sue origini in America ma di cui si conosce poco in merito alla ricetta originale. Nel corso degli anni si è diffuso anche in Europa e ognuno ha apportato il suo
Dopo 2 anni dalla nascita del blog ancora mi sorprendo quando mi chiedete le ricette degli esperimenti più estremi! Questi biscotti sono nati nella noia della quarantena e in un pomeriggio ben lontano dalla spesa settimanale. Per questo, gli ingredienti sono tutti e soli quelli disponibili in dispensa: sono senza burro ma anche senza uova, senza
Dopo il successo della torta all’arancia preparata per il compleanno del mio collega, ho voluto tentare una nuova variante al limone e senza bagna alcolica. Ho sostituito anche la crema all’arancia con una composta molto leggera e con pochissimi zuccheri. La torta al limone senza burro e senza latte è buona anche senza farcitura per
Quando ho infornato questi frollini ero fortemente convinta che fosse un esperimento mal riuscito e che non avrei pubblicato la ricetta sul blog. Li ho assaggiati appena sfornati e mi son detta “ah però, sono croccanti!” ma erano troppo bollenti per apprezzarne il sapore. Ne ho mangiato un altro freddo e poi ancora uno e
Posso proporvi un contorno alla portata anche delle persone che non sanno come accendere i fornelli? Si tratta di una ricetta semplice e veloce ma soprattutto sana: la versione light al forno delle zucchine trifolate. Io le cucino spesso perché sono ottime per accompagnare sia piatti di carne che di pesce ma anche per le
Qualche settimana fa, il mio collega Angelo ha festeggiato il suo compleanno e ha pensato di farlo aderendo ad un’iniziativa che nei mesi scorsi ho proposto in ufficio, dal titolo #cosabolleinpentola e promossa da Apurimac ETS. Io mi sono felicemente chiusa in casa nel weekend e deliziata ai fornelli nel cucinare due torte che, su
Ci sono certi profumi che restano indelebili nella mente anche a distanza di anni, anche se in contesti e in luoghi completamente differenti. Vi capita mai di avere flashback improvvisi e non rendervi neppure conto di come ci si è arrivati a ricordare una determinata persona o situazione? A me spessissimo! Molte volte capita proprio
L’esperimento del weekend è la ricetta di questi cookies salati a base di grana, pistacchi e pomodori secchi. Non chiedetemi se sono #light o se la ricetta sia classificabile tra le #ricettesenza perché ovviamente non lo è affatto! 🤣 Ma ragazzi… Che goduria❣️ Consapevole di quanto siano grassi, ho deciso di dedicarmi a questa nuova
Oggi vi presento una nuova ricetta, frutto dell’ennesimo esperimento. Mi spiace per voi ma se seguite le mie ricette dovrete essere un po’ cuochi e un po’ scienziati! 😀 Come nasce questa ricetta? Come capita spesso, ho cercato ispirazioni sul web, ho dato un’occhiata in giro ma anche nella mia dispensa e mi sono accorta
Matematico per passione, impiegato per dovere, pasticciona per vocazione, seguitemi e capirete perchè do i numeri in cucina!