La settimana sta per finire e ci prepariamo per un lungo weekend al mare, ringraziando il santo patrono di Roma per questa giornata in più di relax! 😆 Tra una valigia e un borsone, ho deciso di cucinare una torta leggera per la colazione, piccola quanto basta per 3 giorni ma altrettanto buona da finirla
La crema al latte è una squisita farcitura per dolci dalla preparazione leggera e soffice che piace molto anche ai bambini; è perfetta per farcire torte e pasticcini ma anche come dolce al cucchiaio. Io l’ho cucinata per farcire una torta di compleanno … e che torta! 😆 Vi mostro la foto in anteprima, appena posso scrivo anche
La pasta frolla di farro integrale è l’impasto perfetto per chi vuole realizzare biscotti e crostate estremamente leggeri poiché è senza uova, senza burro, senza zucchero e senza latte. Non vi prendo in giro … È davvero una pasta frolla SENZA!😆 Ma non allarmatevi, ho solo sostituito ciò che si può! E questo vale un
Un paio di giorni fa ho preparato una pasta frolla con farina integrale di farro senza zucchero, senza uova, senza latte né burro. Non avevo ancora ben chiaro cosa volessi farci, una crostata o dei biscotti, né quando. Nel dubbio, l’ho surgelata. Stamattina, fiduciosa che sarei uscita in orario dall’ufficio, l’ho scongelata per realizzare questi
La torta di mele frullate è ideale per la prima colazione o una golosa merenda, perfetta per chi è a dieta poichè è senza zucchero e senza burro, per chi è intollerante al lattosio e per diabetici. Al posto dello zucchero ho utilizzato estratto di stevia in polvere, un dolcificante in polvere avente un potere
La chiffon cake è una ciambella americana, scoperta intorno al 1920 da un assicuratore appassionato di dolci, ossessionato dalla ricerca di un qualcosa la cui base fosse quella di un composto di uova montate. Pensate che questi lavorò nella sua cucina ad oltre 400 variazioni nella ricerca della torta perfetta! 😕 Questo ciambellone prende il
Oggi finalmente incontro Antonella, architetto e grafico, che mi consegnerà il fantastico logo che ha realizzato per il blog!😍 Non farò in tempo per un pranzo caldo così ho pensato di anticiparmi cucinando un contorno al forno da affiancare al salmone al naturale in scatola. Sono nate così delle squisite e croccanti zucchine, rigorosamente al
Sul web spopolano le ricette di torte e dessert con le fragole, essendo questo il mese in cui di fragole se ne trovano tante e sono davvero dolci e succulenti. Potevo sottrarmi io? Ovviamente no! 😆 Questa ciambella senza burro è davvero buona, morbida e profumata, semplicissima da preparare, con tante deliziose fragole fresche che
Farei una diretta Instagram per farvi vedere la mia faccia da bimba felice dopo aver assaggiato questa fantastica torta! Ero in casa, forno appena acquistato e pulito e mi sono detta “perché non testarlo subito?”. Ebbene… in casa non c’è mai nulla che possa indurmi in tentazione a meno che non esco a far la
Questo blog mi sta cambiando la vita, ancora una volta, ho rinunciato alla mia pizza di sabato sera per assaggiare questi panini! 😆 Li ho cucinati nel pomeriggio e, per non aspettare che si raffreddassero come una mamma ansiosa aspetterebbe il rientro del figlio, sono andata a fare una passeggiata al parco. Sono tornata a
Matematico per passione, impiegato per dovere, pasticciona per vocazione, seguitemi e capirete perchè do i numeri in cucina!