Questi biscotti faranno felici i diabetici perché hanno pochi carboidrati e un indice glicemico contenuto (lo sciroppo d’agave ha un IG più basso dello zucchero, stessa cosa per la farina d’avena rispetto alla farina 00); faranno felici i celiaci e/o gli intolleranti al glutine perché sono senza glutine (dovete scegliere la farina di avena certificata
In questi giorni pensavo a una cosa buffa, non so se vi capita mai o sono l’unica matta! 🙃 Cosa fareste se sapeste che è l’ultimo giorno di … ? Immaginate la domanda nel contesto che volete purché sia qualcosa che non potete sapere in anticipo, che non potete prevedere. E allora io ho pensato
Ho iniziato da pochissimo questa nuova vita da celiaca (perché sì, tocca che io ogni mattina mi alzi e mi pensi celiaca, mica è scontato!😏) e sono già stanca dei prodotti confezionati, a partire dal pane e dai prodotti per la colazione o snack. Dato che di imparare a panificare per ora non se ne
Siete alla ricerca di un’alternativa salata per uno snack in viaggio o in ufficio? Oppure di un’alternativa per un aperitivo veloce a casa? State organizzando la festa di compleanno per i vostri figli e non sapete cosa inventare? Questi muffin salati sono la soluzione, sono vegetariani e senza burro, facili e veloci da preparare. Potete
Questi pomodorini sono perfetti per mille preparazioni, si possono servire come antipasto, contorno ma anche utilizzare per condire la pasta o farcire delle bruschette. Sono facilissimi da preparare e avete la massima libertà nello scegliere la varietà di pomodori che più vi piace e le spezie che preferite. Io li adoro freddi e li mangio
Chi mi segue avrà notato che ultimamente propongo spesso le ricette Senza Glutine. La sezione è sempre esistita sul blog, come tante altre sotto la categoria Ricette senza. In queste settimane, però, la mia dieta è solo senza glutine per via di alcuni accertamenti richiesti dal mio gastroenterologo. Non è un caso, quindi, che la
Qualche giorno fa ho acquistato dei fiocchi di grano saraceno soffiato, pensavo di poterli mangiare nel latte d’avena (per ora sto acquistando quello senza glutine ma non fa la differenza) ma non mi piacciono. 😭 E oggi pomeriggio, mentre pensavo a come poterli riutilizzare senza lasciarli scadere, mi è tornata in mente una ricetta in
Le macine fatte in casa sono i frollini alla panna più famosi e buoni che ci siano! Chi non li conosce e chi non li mangia inzuppati nel latte? Il mio compagno ne va matto, nella sua dispensa non mancano (quasi) mai 😀 Non essendo un gran goloso, è difficile trovare qualcosa di dolce che
Il pesto di mandorle con pomodori secchi e basilico racchiude tutti i sapori e gli aromi della cucina mediterranea. È buono per condire la pasta, è buono da spalmare su una bruschetta di pane, è buono a cucchiaiate 😀 Lo avevo preparato tempo fa per condire delle orecchiette di grano arso e me ne sono
A grande richiesta degli amici romanisti, oggi vi presento un piatto giallorosso💛❤️ che potrete facilmente e velocemente preparare per la vostra pausa pranzo #nosbatti. Intanto vi ricordo anche che sul blog trovate diverse ricette estive per insalate fredde, veloci e salutari! per 2 persone 140 g di farro perlato pomodorini rossi q.b. 2 peperoni gialli
Matematico per passione, impiegato per dovere, pasticciona per vocazione, seguitemi e capirete perchè do i numeri in cucina!