Se vi siete mai chiesti “è possibile fare una crema di nocciole senza aggiungere altro?”, la risposta è sì! E aggiungo anche che è davvero ottima! 😆 È successo un po’ per caso, un po’ per curiosità… avevo delle buone nocciole, acquistate al mercato, che dovevo sgusciare e tostare. Peccato che fossero davvero strabuone! 😀
Quando si tratta di colazione, in modo particolare, la regola numero uno per me è: mangiare salutare! La colazione è il primo pasto della giornata, il più importante perché ci permette di affrontare al meglio le ore successive con le giuste quantità e giusti ingredienti! Il muesli, per esempio, è uno dei tanti prodotti commerciali,
L’ipoglicemia, ovvero glicemia bassa, si verifica quando il livello di glucosio nel sangue scende al di sotto del normale. Per molte persone con diabete, ciò significa un livello di 70 milligrammi per decilitro (mg/dL) o meno. Parlare di livelli instabili di zucchero nel sangue sarebbe più adatto perchè quando un paziente produce o inietta insulina
In casa, per questa settimana, l’avena è l’ingrediente principale per qualsiasi ricetta! 😐 Avevo acquistato dei fiocchi d’avena per creare dei muesli fatti in casa e, proprio ieri, ho aperto la confezione di latte d’avena per testarne il sapore. Che dire del risultato? Ovviamente i muesli preparati sono dietetici, saporiti ma non dolcissimi e soprattutto
Eccomi con gli estratti della salute! Ho deciso di provare a bere la verza, il cavolo verde di stagione in questo periodo. Perdendomi nelle varie ricerche online, ho trovato la combinazione che vi sto per suggerire, ovvero con mela e limone. Io ho aumentato la quantità di verza e lasciato invariata la dose degli altri
La pasta choux, chiamata anche pasta bignè, è un impasto di base dal gusto neutro, realizzato con acqua, poca farina, burro e uova che in forno si gonfia diventando vuota all’interno. È poi farcita con creme o ripieni salati ideali per un buffet. Io ho usato una crema pasticcera senza uova, buonissima da leccarsi i baffi!
La crema pasticcera senza uova è una ricetta di famiglia e sembra che sia davvero un gran successo! L’ho preparata di recente per farcire i bignè ma con la variante Strega. Mi credete se vi dico che anche la mia amica più polemica ha apprezzato senza nessun MA? Che soddisfazione, ragazzi! 😊 In certi casi,
Svegliata di buon’ora per cucinare, è una domenica speciale questa! Sono a casa dai miei e ho “prenotato” la cucina qualche giorno prima di partire perché volevo fare un esperimento, un menu completo per la festa della donna. 😊 Insieme a Clizia avevamo pensato di organizzare una cena stile #socialeating proprio per l’8 marzo e
Tempo fa ho preparato un pesto di zucchine, mandorle e tonno molto buono e proprio questa sera ci pensavo … devo ritrovare la ricetta entro il weekend! Non mangio spesso la pasta, per non dire quasi mai, dal momento che odio mangiarla fredda o, ancora di più, scaldata nel microonde! 🤨 Per questo, il sabato
Probabilmente vi starete chiedendo il perché di questo titolo, sbaglio? Beh … sono o non sono una matematica in cucina? E allora quando ho ripensato alla ricetta, alle 3 farine senza glutine che ho utilizzato, ho deciso di giocare con i numeri! 😆 Si tratta di una ricetta vegan, che non utilizza burro né uova