Il pane senza glutine ai semi nasce dopo un’accurata ricerca della ricetta giusta che mi consentisse di provare il Mix B per pane gentilmente fornito dall’azienda Schär, leader n. 1 nella vendita di prodotti #senzaglutine ma che, allo stesso tempo, non si discostasse neppure troppo dalle mie esigenze. La confezione contiene 1kg di mix di
Il cardone beneventano, ovvero cardo in brodo con polpettine di carne, è un piatto tipico della tradizione beneventana che si prepara d’inverno, essendo il cardo un ortaggio (appartenente alla famiglia dei carciofi e simile ad un grosso sedano) che matura in questo periodo e si trova in commercio solo d’inverno, appunto. Nella mia famiglia, metà
La torta salata è davvero semplicissima da preparare, servono pochi ingredienti e potete metterci ciò che preferite, anche nelle varianti vegetariane. Nella nostra tradizione abbiamo tantissimi esempi di torte rustiche lievitate come il babà salato, il tortano, il casatiello, la pizza “chiena” … quante ancora ne potrei elencare? 😊 Nei ricettari di famiglia ci sono
La pasta e patate al forno con la provola è un primo piatto semplice e veloce della cucina napoletana, dal sapore tradizionale, come quello che preparano le nonne. Ci sono diverse ricette, anche io ve ne ho già presentata una (qui la ricetta) nella versione “rossa” in cui si cuoce nei tegamini in forno solo
Lo scorso weekend ho preso parte all’evento “Di notte, sotto il naso di Circe” organizzato insieme ad Agostino, guida AIGAE, con cui ho camminato in diverse occasioni negli ultimi mesi. Un evento per camminare e gustare: iniziato alle 19 scendendo su un sentiero che parte dall’antica acropoli di San Felice Circeo e, dopo poco, quando
Qualche settimana fa sono stata a casa dei miei genitori (mi suona sempre troppo strano dire “a casa dei miei” … È “casa mia” finché non avrò una casa tutta mia!😏) e, come capita ogni volta che ci vediamo o passo a salutare zii e nonna, sono stata sommersa di cibo. Funziona così: mia madre
Qualche settimana facevo zapping sul web tra un sito e l’altro e sono entrata in un gruppo facebook che raccoglie tutti i contest in ambito culinario, sia per food blogger che privati con un profilo Instagram pubblico. Beh… Fino ad allora non ho mai pensato di prendere parte a un contest, troppo “da grandi”, da
Ho preparato per voi una lista di tutte le mie ricette per leggere direttamente le tabelle. I valori nutrizionali sono quelli dei singoli ingredienti che compongono la ricetta e poi anche del totale. Di conseguenza, i conti sono sia per 100gr di prodotto sia per porzione. Primi Penne integrali con pesto genovese Fettuccine integrali cacio
Dite il nome di un dessert che trovate sia nei menu dei fast food che nella lista dei dolci dei migliori ristoranti. La risposta? Cheesecake! È la ricetta più richiesta, ve lo garantisco anche io che di prove ne ho fatte tante e hanno avuto tutte un gran successo! 😀 Le cheesecake sono più facili
Eseguire una commissione, portare fuori il cane, fare una passeggiata rilassante o la spesa al supermercato: ad ogni passo camminare offre benefici che possono migliorare la salute del cuore, riducendo il rischio di malattie cardiache e ictus. Due ore e mezza circa a settimana di esercizio moderato, come una camminata veloce nel parco, può migliorare