C’è frutta … e frutta! Oltre alla frutta a polpa fresca, ricca di acqua, vitamine e fibre, ma anche di zuccheri, vi è anche la frutta secca a guscio. Questa spesso viene semplicemente chiamata frutta secca ma in realtà essa comprende anche la frutta essiccata, o disidratata, che ha un profilo nutrizionale completamente diverso. Infatti,
Qualcuno ha detto weekend ⁉️🤩 Chi sono io per non onorare questo super sabato se non tornando in cucina?☺️ Ieri sera cercavo un dolce da colazione semplice ma anche normale 🤣 e quindi sono caduta su un super classico che ha accompagnato la mia infanzia e che in famiglia è ancora super gettonato: il ciambellone
Essendo eccezionalmente a casa per pranzo, ho deciso di cucinare qualcosa di caldo e buono. Avevo voglia di pasta e solo un’oretta di tempo per cucinare, mangiare e lavare i piatti. 😀 Ecco che mi sono ricordata del mio pesto di cavolo nero con noci e olive nere così, in men che non si dica,
Oggi si preparano le scorte della settimana e non solo! Come sapete, ormai, il weekend è parzialmente dedicato alla cucina, a preparare in anticipo qualche pranzo della settimana ma, soprattutto, porzioni da congelare per quei periodi o giorni in cui non ho il tempo né di cucinare né di uscire a fare la spesa! 😀
Ho preparato questi tartufini al limone e cocco per la mia nonna golosona e, dato che l’ha divorati in un paio di giorni, ho pensato di rifarli e portarli a cena a casa di amici. Per lei una versione più golosa: mascarpone e granella di pistacchio al naturale nell’impasto e zucchero grezzo per decorare insieme
La legislazione europea divide le uova in diverse categorie di qualità che sono direttamente correlate con le caratteristiche di freschezza e igiene delle uova. Le categorie sono: 🥚categoria A o “uova fresche” 🥚categoria B o “uova di seconda qualità o conservate” 🥚categoria C o “uova declassate destinate all’industria alimentare” Le uova di categoria A devono
Prima di partire per le tue vacanze, ricordati di controllare questa lista per esser sicuro/a di non dimenticare nulla! Sicuramente non è una lista esaustiva ma spero di aver raccolto tutte le cose davvero importanti e che non possono mancare nella valigia. Questa checklist è pensata per persone con diabete tipo 1, principalmente utilizzatori di
Cosa è la retinopatia diabetica? La retinopatia diabetica è una complicanza del diabete che colpisce gli occhi. È causata dal danneggiamento dei vasi sanguigni nella retina, il tessuto alla base dell’occhio che è sensibile alla luce. Alla sua forma più grave, la retinopatia diabetica può causare cecità. Stadi della retinopatia diabetica Ci sono due principali
Tanti cuori di pasta frolla per dare inizio a una nuova settimana, ci state? Oggi vi presento una ricetta base per realizzare dei semplicissimi frollini, fatti al 50% con farina di grano saraceno ma senza burro e senza latte. Sono ottimi a colazione per l’inzuppo in una tazza di latte o di thè! 😉 Circa
Oggi vi presento la ricetta di un plumcake semplice, un classico senza burro al cacao, che però può diventare speciale grazie a un cuoricino rosa al suo interno. Per realizzarlo dovrete preparare un solo impasto ma cuocerlo in due momenti diversi: prima quello rosa in una teglia bassa quadrata, da cui ricavare i cuori, e
Matematico per passione, consulente per dovere, pasticciona per vocazione, seguitemi e capirete perchè do i numeri in cucina!